Unsere Produkte 

In unserem Betrieb in Kostitz, Starkenberg wird nach handwerklicher Tradition ein Großteil der Palette von traditionellen Backwaren hergestellt. Das umfasst verschiedene Brote und Brötchen, typisch Thüringer Kuchen, Konditoreiwaren und Produkte nach Wünschen der Kunden z.B. für Feste, Hochzeiten, Geburtstage usw. Wir verwenden bei der Herstellung unserer Backwaren keine Vor- und Fertigmischungen. Weiterhin verarbeiten wir keine Backmittel mit chemischen Zusätzen. Um auch die Verwendung von Palmöl zu vermeiden verwenden bei Fettzugaben, und im Konditoreibereich, ausschließlich Butter und Raps- bzw. Sonnenblumenöl.

Brote

In unserer Bäckerei verarbeiten wir vor allem Mehl aus dem vollen Korn. Voll­korn­brote sind gehaltvoll, aromatisch, bekömmlich und bleiben länger frisch als Weißmehlbrote.

Brötchen

Bei der Herstellung unserer ver­schieden Brötchensorten legen wir sehr viel Wert auf Zeit, obwohl das heute eine der teuersten Zutaten ist.

Ciabatta & Baguettes

Auch hier gilt alles ist nach eigenen Rezepturen selbst gemacht.

Kuchen & Torten

Bei der Herstellung unserer Kuchen- und Konditoreiwaren arbeiten wir ebenfalls nach nur nach eigenen traditionell Thüringer Rezepturen.